Etiqueta: chile cocina campesina y platos del día a día
Ganso (oca) en nuestras cocinas
Posted on Mayo 6, 2022 in Cocina Chilena by Anabella Grunfeld
Bocados de ganso, los recuerdos de infancia que afloraron sobre oca o ganso en nuestra cocina eran solo un par
Cocina chilena, el verano en la mesa.
Posted on Febrero 21, 2014 in Cocina Chilena by Anabella
Horno de tarro. Cogoti 02/2014. Foto de Anabella La cocina si o si, es una parte importante de la cultura.
Paso por Feria y Mercado de Lota
Posted on Julio 13, 2012 in Cocina Chilena by Anabella
Con recetas sopa y caldo de Chile: Cazuela de cordero con luche, Sopa de Jigote. Hierbatera en Mercado de Lota.
Aportando a nuestro recetario, desde lo local
Posted on Febrero 23, 2012 in Cocina Chilena by Anabella
Copao. Fruto de Cacto IV Región. Foto de Anabella ¿Qué tanto conocemos de la gastronomía de nuestro país? O de
Cocinas Chilenas, atando cabos sueltos.
Posted on Noviembre 14, 2011 in Cocina Chilena by Anabella
Segunda parte de post anterior “no hay plazo que no se cumpla…” Teniendo como antecedente que hay en estos días
Chile y “Terroir” del secano costero Ovallino.
Posted on Diciembre 6, 2010 in Cocina Chilena by Anabella
Cerro en Peral Ojo de Agua. Foto de Anabella. No se crean que hablaré de vinos, ¡no me atrevería! De